【~フィリピンの人気料理カレカレ~】フィリピン・インターン体験記

こんにちは!

東京コンサルティングファーム、フィリピン・マニラ拠点にてインターンとして働いております、上原です。

 

インターンでみた、フィリピンの絶品料理カレカレ!

 

 

本日は、私のお気に入りフィリピン料理の一つであるカレカレを紹介したいと思います。

 

 

 

こちらがカレカレです。その名の通りカレーのような見た目をしておりますが、味は全く異なっていて、どちらかというとシチューのような味わいです。

 

具材はトロトロに煮込んだ牛肉、牛テール肉、牛すね肉などが一般的で、その他チンゲン菜やナスなど様々な野菜も使われますがお店によって変わります。

 

その見た目からは想像しがたいかもしれませんが以外にも味はさっぱりしていて、ピーナッツが使われていることによるコクを楽しめます。

 

ピーナッツソースを使った優しい味のスープ(?)と、トロトロに煮込まれた牛肉がなんとも言えない食感を醸し出し、非常に食欲をわかせる絶品料理です。

 

 

気になるお値段は、、、、なんと220ペソ!(約500円。フィリピンにしてはまあまあ高い)

 

お店によっても変わりますが、この値段でこの味なら日本人は満足すること間違いないですね。

 

 

皆さんもフィリピンに来たら是非!一度は食べてみることをお勧めします。

 

今週は以上です。

最後までお読みくださりありがとうございました。

 

 

来週もどうぞよろしくお願い致します。

 

 

【フィリピン】インターン生 上原 陵

 

 

 

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